24 de January del 2013

Tortilla Dulce

 

Ingredientes:

4 huevos
6 rodajas de pan del dia anterior
200 ml de leche
4 cucharadas de azúcar
Un poco de canela en polvo
mantequilla

Preparación:

Ponemos el pan en remojo en la leche y el azúcar, dejamos reposar durante unos 10 minutos hasta que el pan este blanco, con la ayudar de un tenedor aplastamos el pan hasta desacerlo.
En un bol batimos los huevos, e incorporamos el pan y la leche, mezclamos bien.

Ponemos la sarten al fuego, con un poco de mantequilla, y cuando este caliente, volcamos la mezcla.

Cuajamos la tortilla por ambos lados, y apartamos, espolvoreamos con la canela y un poco de azúcar, y lista para servir.